南瓜发糕做法 松软可口

南瓜全身都是宝，小编最近特别喜欢吃那个南瓜发糕，外面卖的又不符合我的胃口，只能自己在家做了，其实做法特别的简单，不粘牙，不塌陷，口感松软可口，是一道非常不错的小点心，跟小编一起来看看吧！

食材：

南瓜、面粉、白糖、酵母、牛奶、豆沙馅、红枣、枸杞

做法：

1.首先把南瓜洗净去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥，稍微晾一会儿。

2.把南瓜泥倒入250克面粉中，加30克白糖，3克酵母，倒100克牛奶，不停搅拌至粘稠的面糊，盖上保鲜膜，密封醒面至两倍大。

3.接下来把红枣洗净后对半切开备用。

4.给豆沙馅中倒少许牛奶搅匀备用。

5.南瓜面糊醒发至这个程度就可以了，发酵过度味道会发酸。

6.接着用筷子把面糊搅拌排气，给模具里面刷一层油，防止粘连，接下来给模具里从下往上依次按顺序铺一层葡萄干、南瓜面糊、豆沙馅、南瓜面糊，最后摆上红枣、枸杞，再次醒发15分钟。

7.然后凉水上锅蒸40分钟。

8.时间到，今天的南瓜发糕就做好了，香味特别浓郁，口感非常松软，喜欢的话可以在家试试哦。