方法简单谁都会 好吃的香辣藕片做法 孩子配米饭

我家老公和孩子都特别喜欢吃香辣藕片，恨不得每次吃米饭都配着香辣藕片来吃，但是经常去买别人做的也不是很放心食品卫生。所以呢，我就自己学着做了一款烤香辣藕片，意外的是，孩子和老公说特别好吃，今天我就把做法分享给大家，希望大家会喜欢。

用料：

莲藕1节、洋葱半个、大蒜8-10瓣左右、啤酒或水适量、油适量、鸡精半小勺、香菜适量、熟白芝麻适量、调料粉和椒盐粉2小勺、白胡椒粉1小勺、五香粉半小勺、冰糖粉或白糖1小勺、辣椒粉适量、孜然粉2小勺、盐适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮；

2、切片， 厚度根据自己的喜欢来决定，薄的吃起来更脆，厚的口感好；

3、放凉水里面浸泡防止变色；

4、洋葱和大蒜切成碎末；

5、把调料粉的材料放入碗中，香菜洗净切碎；

6、锅里烧水，水开后，放入藕片煮半分钟；

7、捞出放入凉水中浸泡；

8、锅里放油，把洋葱和大蒜放下去爆香；

9、再把调料粉放入；

10、炒出香味后，加一些啤酒或水，加热一会儿，关火放一点鸡精，建议用啤酒；

11、把藕片放入，和调料混合拌匀，如果伱真的懒. 就别关火，把藕片放入炒均匀吃，但是和烤过后的口感是不一样的；

12、混合均匀后， 放入烤盘， 我做的比较多.，错开铺了二层；

13、放入烤箱，170度烤5分钟后，取出翻面，撒熟白芝麻，再烤5分钟，这个时间根据自己喜欢的口感来，喜欢吃干爽一点的可以多烤一会儿，反之减少；

14、烤好后取出撒香菜即可开动享受这道美味。