肉酱千层面

奶油白酱原料：黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量

做法：

1 锅里放入黄油小火加热至融化，倒入面粉拌炒10分钟炒至颜色变黄；

2 慢慢加入牛奶边搅边煮，加入胡椒粉、盐和帕马森芝士粉炒匀，炒成浓稠的色拉酱状关火即可。

肉酱千层面材料：千层面片4片、茄汁肉酱200克（做法在这里）、白酱200克、马苏里拉芝士50克。

做法：

1 锅内加入适量水，煮开后加一点盐和橄榄油，将千层面皮放入，中火煮10分钟至8成熟即可捞出，过一遍冷水后滤干备用；

2 取一合适的烤碗，铺一张面皮，抹一层肉酱，接着抹一层奶油白酱，撒些马苏里拉奶酪丝；

3 重复上述过程，以一张面皮，一层肉酱，一层白酱和奶酪的顺序码放上去；

4 如此重复3遍，直至铺完千层面皮，并且最上层再铺一层奶油白酱；

5 烤箱提前预热至200度，将烤碗放在中层，烤30分钟左右，至表面变成金黄色即可。