【酸菜苦瓜五花肉】做法步骤图 好吃下饭超过瘾 一盘根本不够

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

作为一个非常爱吃各种肉类美食的小吃货,我自然是不会错过香喷喷的五花肉啊。尤其是我们大厨做的那道酸菜苦瓜五花肉更是让我喜欢,爽口美味,越吃越想吃。

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做好了的酸菜苦瓜五花肉一端出来,香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来,扒一筷子到嘴里,猪肉带些韧劲,酱油与油脂略浸润着,带着恰到好处的咸鲜,我能吃两大碗米饭。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的酸菜苦瓜五花肉,好吃下饭超过瘾,一盘根本不够吃。

 

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美味的酸菜苦瓜五花肉

 

食材:五花肉、酸菜、苦瓜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、蚝油、酱油

做法:1、先把食材都处理好,把五花肉冲洗干净,沥干水之后,去掉杂质,切成块;

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2、把苦瓜仔细地冲洗干净,去掉杂质后,切成小片;把酸菜放入清水里浸泡一会儿,捞出来,切碎;

 

3、接下来,往盛着苦瓜片的盆里,加入一点盐,腌制一会儿,控干水分,再次洗净;

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4、接着,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,沥干水,切成葱花、姜丝和蒜末;

 

5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入五花肉煸炒一会儿,放入酸菜和苦瓜,翻炒均匀;

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6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、酱油,翻炒均匀,倒入一点水,烧开后转为小火,继续烧到食材成熟入味,即可;

 

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