两道适合冬天吃的南瓜做法 润肺去火 营养好吃超下饭

美食，是可以吃下去的幸福记忆。冬天正是吃南瓜的好时候，南瓜含有丰富的维生素等营养物质，可以很好地改善秋燥等情况，对身体有很大益处。接下来，我们就简单地跟大家说一说秋天，建议学会南瓜的这两道做法，润肺去火，营养好吃超下饭。

（1）美味的腊肠炒南瓜

食材：南瓜、腊肠、葱姜、西瓜酱、蚝油、盐

做法：1、先把南瓜仔细冲洗干净，去掉外皮和里面的南瓜瓤之后，切成小块，备用；

2、接下来，把腊肠洗净，沥干水，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、热锅烧油，放入腊肠，煎炒出香味后，放入葱姜炒香，放入南瓜，加入适量的西瓜酱、蚝油、盐，继续炒到食材成熟入味；即可；

（2）美味的红烧南瓜

食材：南瓜、葱姜、花椒、酱油、盐

做法：1、先把买来的南瓜洗净，去掉外皮和瓤后，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；

2、接下来，把花椒冲洗干净，控一下水；然后热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香；

3、再放入南瓜，翻炒一会儿，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；