【丝瓜酥肉汤】做法步骤图 香而不腻

今天跟大家说一说营养美味的丝瓜酥肉汤做法，解馋过瘾，香而不腻，最后汤汁都不剩。

美味的丝瓜酥肉汤

食材：丝瓜、五花肉、西瓜酱、葱姜、鸡蛋、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把丝瓜仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小块；

2、接下来，把五花肉冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小条，加入适量的料酒、淀粉、酱油，腌制一会儿；

3、接着，把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；把葱姜分别处理好，切成葱花和姜末；

4、再把腌制好的猪肉放入干净的盆里，倒入适量的鸡蛋液，加入一点淀粉，均匀地裹好后，放入油锅，滑熟后盛出来；

5、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的清汤，烧开后，放入炸好的酥肉，烧煮一会儿后；

6、再放入丝瓜块，加入适量的西瓜酱、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味；就可以开吃啦；