【酸菜米线】做法步骤图 美味过瘾

今天跟大家说一说营养好吃的酸菜米线做法，香而不腻，美味过瘾，赶紧安排起来吧。

美味的酸菜米线

食材：米线、酸菜、牛肉耗辣椒、猪肉、西红柿、葱姜、酱油、味精、盐

做法：1、先把酸菜仔细冲洗干净，沥干水后，切成碎丁；把西红柿洗净后，切成小块；备用；

2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质后，切成肉丝，加入一点料酒、酱油和盐，把猪肉腌制一下；

3、接着，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把米线提前浸泡好，取出来，沥干水；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的猪肉，翻炒到变色后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入西红柿块，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后转为小火；

6、放入米线，煮一会儿，放入炒好的肉丝，放些酸菜碎，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、味精、盐，搅拌均匀，煮到食材成熟入味；即可；