【虾仁炒菠菜】做法步骤图 补铁促消化

现在科技发达，想吃什么季节的食物都有，不过老一辈人都说，吃东西还是要顺应时节，吃当季产的食物，这样食物的营养价值才是最能让身体受益的。因为每个食物它在应季的时候营养价值才能达到最高峰。那么今天就为大家介绍这款秋季当季热门蔬菜–菠菜。虾仁富含蛋白质，肉质细腻，易于消化，用菠菜炒虾仁，味道鲜美，清脆嫩绿，含铁极高，营养价值也非常丰富。

一.虾仁炒菠菜材料：虾仁200g，菠菜200g，姜一块，料酒适量，白砂糖适量，盐适量，花生油适量，淀粉适量。

二.虾仁炒菠菜的做法：

（1）.先把菠菜洗干净，去掉根部备用。

（2）.把虾仁洗干净，把虾线去掉备用。

（3）.加入少许胡椒粉，料酒，淀粉一起搅拌均匀，腌制10分钟左右。

（4）.把菠菜放进锅里用水焯一下捞出沥水。

（5）.锅里放入适量的油，放入姜，爆香后，把虾仁倒进去。

（6）.再放些白砂糖和料酒在锅里。

（7）.最后把菠菜倒进去翻炒一会，出锅前放入盐搅拌均匀就可以了。

（8）.一道唯美营养丰富的虾仁炒菠菜就做好了。

小贴士：

1.虾比起鱼肉，禽肉，脂肪少，虾中胆固醇含量较高，还含有牛磺酸，它能降低人体血清胆固醇。

2.菠菜中含有粗纤维，能帮助肠道消化，还含有丰富的铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。