【剁椒胡萝卜炖鸭块】做法步骤图的 营养好吃超下饭 特香

对于滋味鲜美的鸭肉相信大家都是爱吃的吧，鸭肉的烹饪方法有着很多，可以用来煎炸煮炒等等，其中，美味解馋的剁椒胡萝卜炖鸭块就是很棒的选择，越吃越香。

今天给大家说一说解馋过瘾的剁椒胡萝卜炖鸭块做法，营养好吃超下饭，特香！

美味的剁椒胡萝卜炖鸭块

食材：剁椒、胡萝卜、鸭肉、西瓜酱、葱姜蒜、八角、桂皮、酱油、料酒、盐

做法：1、先把食材都准备好，把买来的鸭肉仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质后，切成块；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入切好的鸭肉，焯煮一段时间后，撇去浮沫后，捞出来；

3、再把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质之后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、接下来，把剁椒倒入小碗里面；把胡萝卜洗净后，沥干水，切成小块；

5、热锅烧油，放入葱姜蒜、剁椒、八角和桂皮，翻炒出香味，放入鸭肉，翻炒到变色后，加入适量的西瓜酱和酱油，翻炒均匀；

6、再把炒好的鸭肉倒入煮锅里面，加入适量的热水，烧开后，放入胡萝卜，炖到快熟，加入适量的料酒和盐，继续烧煮到成熟入味；即可；