无油麻辣鸡翅的做法 无油麻辣鸡翅怎么做好吃

 

无油麻辣鸡翅

 

材料:鸡翅中,红辣椒、花椒、葱蒜、料酒、生抽、精盐、香油、陈醋、香菇、白糖

做法:

1、鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

2、大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3、火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。

4、把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。

 

无油麻辣鸡翅

 

5、把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。

6、关火,撒入红辣椒段、花椒。

7、放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。

8、倒入少许生抽。

 

无油麻辣鸡翅

 

9、倒入适量料酒。

10、撒入少许白糖,中火翻炒。

11、最后烹入陈醋,小火收汁。

 

无油麻辣鸡翅

 

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