葱爆羊肉(23)

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

主料:肥羊卷,大葱,红辣椒,香菜1

调料:料酒,姜丝,辣椒粉,孜然粒,孜然粉,酱油,盐,醋

做法:

1.红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。

2.热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。

3.倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。

4.加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。

5.撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀。

6.淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。

小贴士:

1.肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。

2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。

3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片