重阳节快到了,做一道重阳糕送给父母很有必要!香甜软糯很好

重阳节快到了,做一道重阳糕送给父母很有必要!香甜软糯很好吃哦

九九重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。

重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。

眼看重阳节快到了,特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕,祝福他们健康长寿!幸福快乐!

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重阳糕的做法:

食材:糯米粉 100g、粘米粉 70g、糖粉 40g、水 90g、红豆沙 330g、蔓越莓干 10g、葡萄干 10g

制作步骤:

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1、备好所需食材

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2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀

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3、边倒水边搅拌

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4、搅拌成小块状

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5、用手搓揉小块面团,过筛出细粉

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6、将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)

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7、水开后大火蒸5分钟

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8、取出后在上面铺一层红豆沙

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9、再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟

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10、取出后再铺一层红豆沙

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11、在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面

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13、取出放凉后再切成小块享用

小贴士

1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到

2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下,再用干布或厨房纸将水分吸干

3、如果嫌麻烦,也可以只做一层哈

4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以,这样可以轻松脱模

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