大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“红烧肉”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

红烧肉是一道经典的名菜，是老少皆宜的美食，很多家庭都很喜欢吃，做法也很简单，红烧肉里还富含胶原蛋白，是美容养颜的一道好菜，一般家庭做的红烧肉都比较油腻，还很甜，这样的不易多吃，小心发胖，小编做的红烧肉里面放一些玉米，可以吸收五花肉出来的油，也能吸一些糖分，味道非常好吃，今天小编就和大家来分享这道红烧肉的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

五花肉400克、玉米3根

配料

冰糖10克、八角2个、香叶2片、料酒10毫升、葱段5克、姜片5克、

做法

1、首先来处理五花肉，五花肉洗净后，带皮切成大肉块，这一步肉块尽量大一些，装碗中备用。

2、锅中倒入少许油，凉油下入10克冰糖，小火慢慢熬化冰糖。

3、锅中冰糖小火炒至起泡，有点冒烟后，下入切好的带皮五花肉，大火快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色。

4、锅中五花肉炒变色后，加入清水没过五花肉，加入葱段5克、姜片5克、八角2个、香叶2片、料酒10毫升、大火烧开。

5、锅中水烧开了后，加入玉米段，大火烧开转中火炖30分钟。

6、30分钟后，大火收汁，汤汁炖的就剩一点后，就可以装盘出锅了，这道既美味又下饭的红烧肉就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、五花肉切的时候要带皮，这样做出来的红烧肉才好吃。

2、炖红烧肉的时候，用中火就可以，火太大肉炖的太柴。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。