隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
这菜不起眼，用来煮汤最鲜美，清肝明目，用眼过度的人不吃就亏了。
每次去菜市，遇上枸杞叶绝对不放过，这菜虽然不起眼，总被摊主丢在旁边的角落，但是我路过一眼就看到，经常吃的缘故吧！遇上都会买上一些，回来打汤喝；秋天干燥，喝这汤特别舒服，清清凉凉的，很好喝，枸杞叶唯独的缺点就是那个杆子上面有刺，每次拿起来要把叶子剥下来的时候总是被刺到，所以现在我每次买，总是买剥好的！这季节买枸杞叶，价格还不算贵，没有剥好的是5块一斤（就是带枸杞根的），剥好的就是8块一斤，每次打汤，就买个几块钱，就得很多了。放点肉和猪肝一起打汤！完美，几块钱，三下两下又得一道菜，连喝一周都不腻。
今天分享的是我们家常吃的枸杞叶猪肝瘦肉汤，这汤的做法很简单，功效不一般哈，特别是长期对着电脑的人，用眼过多的，千万不能错过，枸杞叶亦药亦蔬，加上猪肝一起煮，有清肝明目的作用，再加上瘦肉的清甜，真好吃。枸杞叶清香，营养价值也跟高，富含有人体所需的各种维生素，氨基酸等等，枸杞叶还有丰富的铁和锌元素，铁元素大家都知道这是可以补血的，而锌元素就可以提高人体的免疫力功能哦，同时还能增强人体的抗病能力。但是枸杞叶性凉，记得孕妇不要吃哦！
这道汤味道清香甘甜，营养非常丰富，清肝明目，清热下火，补血养身，健胃清肠，健脾养肝，防秋燥。特别是用眼过度的，不要错过哦！做法分享给大家。
【枸杞叶猪肝瘦肉汤】
食材：枸杞叶，猪肝，猪瘦肉，生粉，盐，料酒，生抽，姜。
烹饪步骤
1.首先把猪肝和瘦肉清洗干净，猪肝记得用清水冲洗后浸泡15分钟，泡出血水。然后再把它们都切片装碗里。
2.然后放点姜丝，生粉，盐，料酒，生抽腌制10分钟左右。
3.把枸杞叶清洗干净，沥干水分备用。
4.锅中加入适量的水，把水煮开。（如果有枸杞根，把枸杞根洗干净后，放进去煮，大火先把枸杞根烧开后，再把枸杞根捞出丢掉。这样汤更浓哦）。
5.下枸杞叶，大火烧开。
6.烧开后，加入猪肝和瘦肉，再放少许盐调味，喜欢胡椒粉味道的，再加入少许的胡椒粉。可以去腥提香，再次煮开后就可以盛出上桌啦。
这碗汤保护眼睛有奇效，特别适合用眼多的学生，手机族，电脑族。
瘦肉和猪肝都是很快熟的，所以大火煮开后一会就好了，煮太久会影响口感。这道汤如果买不到枸杞叶，也可以换成菠菜的哦！也非常的好吃哦！一家人一起吃，每人喝两碗，正好合适！
