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自制花生粘 儿时最爱 超简单

来源:未知  2019-05-06 01:00
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自制花生粘 儿时最爱 超简单

 

花生粘这种小零食,对于现在的孩子来说也许还很陌生,但对于我们那个年,尤其是70后、80后的人来说,是再熟悉不过了。记得小时候,只要妈妈买了花生粘,我就天天惦记着能吃上几颗解解馋,一小瓶能吃上好几天。现在吃它,满满都是儿时的回忆。

花生粘在以前是个稀罕物,可现在却很难看见,不过好在自己会做了,想吃的时候做一点,还真香。把炒熟的花生米裹着一层厚厚的糖衣,甜甜的,嚼在嘴里又香又脆,特别解馋。如果你也这,那就赶紧试试吧。

自制花生粘 儿时最爱 超简单

 

【花生粘】

食材:熟花生米 250g、白糖 100g、玉米淀粉 50g、水 100g

制作步骤

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1、花生米事先炒熟备用

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2、锅中放入糖和水,小火熬煮糖浆

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3、熬到糖浆由大泡变小泡,开始变得浓稠

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4、倒入花生米,快速翻炒,炒到每粒花生米都裹上糖浆

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5、筛入玉米淀粉翻炒均匀即可关火

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6、关火后再继续翻炒,让花生不粘连在一起,形成一层糖衣即可

小贴士

注意熬糖时要小火,不要熬焦了

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