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火煮鱼的做法

来源:网络整理  2020-10-17 13:05
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火煮鱼的做法


 

做法:1)用无水烹饪锅烧开大半锅水,关火,把锅子端离炉灶。丢进去几片姜,把洗净的鱼放入。这条鱼太大了,常用的锅子放不下,又懒得翻大锅出来,所以就切了鱼头再放入的。

2)盖上锅盖,等15分钟以后,把鱼捞入盘子。上面浇鲜味酱油即可。简单哈?我觉得只蘸酱油就很好吃,俺猪吃的时候,非要求用辣酱、醋什么的调一点儿调料,所以就给他那样调了,我自己没那样吃。

注:因为无水烹饪锅的保温性好,这样不用火来煮也肯定是熟了的,做出来的鱼肉鲜嫩,无土腥味,我真是觉得怪神奇哩,那个土味莫非都溶到那大半锅水里了?不过,我不知道用一般的锅是否也可以这样来做。

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