【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾

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今天和大家分享一道“香菇菜汤”的家常做法,这道菜肴做法非常简单,白菜、香菇、鸡蛋为主食,搭配枸杞等制作而成,食材普通,但做出来的却非常鲜美,有喜欢的赶紧学一下。

图片[1]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

食材:大白菜、香菇、鸡蛋

辅料:枸杞、香菜

调料:食盐、白糖、胡椒粉、香油

【香菇白菜汤】—— 清淡鲜美

1.下面开始准备食材

准备大白菜半个,切掉根部,把白菜叶撕成小片,放入盆中。

准备香菇几个,掰成小块。

放在一起,加入适量的清水清洗干净备用。

图片[2]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

准备一个小碗,打入三个鸡蛋加入食盐1克,搅拌成蛋液。

图片[3]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

2.下面开始准备辅料

准备枸杞一小把,放入温水中泡发。

图片[4]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

准备香菜几根,切成小段备用。

图片[5]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

3.下面开始烹饪

锅内烧油,滑锅之后,倒出热油加入冷油防止煎糊,把蛋液倒入锅中,不停地转动锅让蛋液均匀受热,一面煎定型以后,翻过来煎另一面,把鸡蛋煎熟,煎至两面金黄,从锅边淋入适量的清水

加鸡蛋能使煮出来的汤更加浓白

图片[6]-【香菇白菜汤】做法步骤图 清淡养胃 喝两碗都不过瘾-起舞食谱网

 

加入食盐3克白糖少许提鲜,胡椒粉2克,搅拌化开调料,水烧开之后撇去锅中的浮沫

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白菜、香菇倒入锅中,因为我们没有用高汤多加一点鸡粉再倒入一点鸡汁,搅拌均匀以后,转为小火煮5分钟,把白菜汤煮浓煮白。

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5分钟以后,把枸杞子放入锅中,拌匀后即可出锅,最后放上香菜段淋上适量香油美味即成。

枸杞要最后放,以免久煮破碎

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好了,一道非常简单的香菇白菜汤就做好了。

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