隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
这几天一直下雨，感觉今年的秋天比以往冷一些。天气凉应该让孩子和家人吃上营养健康的早餐，吃饱吃好才能保证一上午的精力去学习和工作。说起早餐很多宝妈们很是头疼，做了孩子不吃成了一大难题。我家邻居小孩就是这样每天早上孩子吃饭都要哄着吃，吃上几口就说饱了。其实孩子不想吃或者不爱吃家长应该找找自己的原因。一种早餐天天吃别说孩子大人时间长了也会厌倦的。我们可以尝试着给孩子换着花样的吃，也许孩子慢慢就改掉不爱吃早餐的习惯了。
我家孩子比较爱吃鸡蛋，只要是鸡蛋做的饼都很喜欢吃，我是北方人从小妈妈就很擅长做各种饼，记得有一次妈妈把剩米饭里面打了两颗鸡蛋上面又撒了少许葱花在小锅上煎熟，实在太香了。我们平时米饭蒸多了一般情况下就会炒着吃，但是用剩米饭做成饼真的比炒米饭还香。关键这种方法做的饼吃起来一点不油腻，可以把自己喜欢吃的蔬菜掺杂在一起，有饭、有菜还有鸡蛋。当作早餐配上一杯牛奶或者麦片粥都很不错。营养又健康的一个早餐饼的做法。喜欢吃的亲们赶快试试吧!
【千层油饼】
食材：米饭一小碗，鸡蛋2个，土豆一个，韭菜一小把。
详细制作方法
第一步：首先准备一碗剩米饭，土豆去皮洗净，韭菜少许洗净控干水分，鸡蛋两个。
第二步：准备一个大碗，倒入剩米饭，打入2颗鸡蛋，然后用擦丝器把土豆擦成细丝，韭菜切碎，最后加入少许盐和十三香。没有韭菜也可以用葱花代替，不过加入韭菜后味道会更加鲜美。
第三步：用筷子顺着一个方向把所有材料搅拌均匀。
第四步：平底锅开小火，锅里刷少许油，用大一点口的勺子一勺一个，用铲子整理边缘尽量把饼整理成圆形，，也可以直接把搅拌好的米饭糊倒入锅里，出锅再用刀子切成小块。
第五步：大约煎两分钟，底部定型开始翻面，大米饼顶部再刷少许油，然后盖上盖子再煎另一面。盖上锅盖可以使土豆丝快速熟透。
第六步：这样反复翻面，煎至大米饼两面微微焦黄色，外皮焦酥，土豆大米饼就做好了。
以上是分享朋友们剩米饭早餐饼的做法，简单快速还特别的好吃，用这种方法可以让孩子多吃一些蔬菜，晚上可以提前把蔬菜准备好，早上起来把所有食材搅拌一起就可以制作了，十分钟就可以让家人吃上热乎乎的营养健康的早餐饼。咬一口外焦里软，鲜香可口，真的比炒米饭还香。
再多说几句：
1、米饭一定要用剩米饭最好是隔夜的，这样做出来的大米饼吃起来更劲道。
2、最好要用不粘锅，这样可以放少许油，早餐吃起来不油腻，外皮焦香。
3、一定要用小火，反复翻面，盖上锅盖才能保证饼里面的蔬菜快速熟透。
