【香菇砂锅豆腐】做法步骤图 美味过瘾超下饭 不懂

生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。嫩滑可口的豆腐一直是我非常喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是有着许多，能够用来煎炸煮炖等等。尤其是我们大厨做的那道香菇砂锅豆腐更是让我印象很深，香而不腻，越吃越想吃。

做好了的香菇砂锅豆腐一端出来，香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，夹起一筷子到嘴里，酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，滋味很是美妙，我能吃两碗饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养解馋的香菇砂锅豆腐做法，美味过瘾超下饭，不懂吃太可惜。

美味的香菇砂锅豆腐

食材：豆腐、香菇、五花肉、西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、盐

做法：1、先把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；把香菇洗净后，去掉根蒂等杂质，切成块；

2、接下来，把五花肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小片，加入一点酱油、胡椒粉、淀粉，腌制一会儿；

3、接着，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；热锅烧油，放入豆腐，煎到两面金黄后，盛出来；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入五花肉，煸炒一会儿，放入香菇，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉，翻炒均匀；

5、倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入豆腐，加入一点盐，继续炖到食材成熟入味，撒些葱花；即可；