【莴笋排骨煲】做法步骤图 营养美味超下饭

今天给大家说一说色味俱佳的莴笋排骨煲做法，营养美味超下饭，好吃到连汤汁都不剩。

美味的莴笋排骨煲

食材：莴笋、排骨、西瓜酱、葱姜、干红辣椒、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、我们先把所需要用到的食材处理好，把莴笋冲洗干净，去掉外皮等杂质后，切成块；

2、再把排骨洗净后，去掉杂质，用刀剁成小段，加入一点料酒、酱油、淀粉和盐，把排骨腌制一会儿；

3、接下来，把葱姜分别洗净后，沥干水，分别切成葱花和姜片；把干红辣椒洗净后，切成段；

4、然后热锅烧油，放入葱姜和干红辣椒炒香，放入腌制好的排骨段，翻炒到排骨的表面微微发焦；

5、再倒入适量的水，大火烧开之后，转为小火，放入切好的莴笋块，加入一点酱油和盐，盖上盖子，焖煮一会儿；

6、再倒入砂锅里面，加入适量的西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐，继续煮炖到成熟入味；即可；