【鱼香韭菜墨鱼仔】做法步骤图 解馋下饭超美味 孩

今天给大家说一说营养好吃的鱼香韭菜墨鱼仔做法，解馋下饭超美味，孩子总也吃不够。

美味的鱼香韭菜墨鱼仔

食材：墨鱼仔、韭菜、西瓜酱、葱姜蒜、青椒、酱油、白糖、淀粉、醋、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都处理好，把墨鱼仔仔细地冲洗干净，去掉筋膜等杂质，放入热水里面，焯烫一会儿后，捞出来，沥干水；

2、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜片；备用；

3、然后，把韭菜择洗干净，去掉根部等，切成韭菜碎；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成丝；

4、拿一个干净的碗，倒入适量的酱油、白糖、淀粉、料酒、醋和盐，搅拌均匀，做成鱼香料汁；

5、再热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入焯烫好的墨鱼仔，翻炒一会儿；

6、放入韭菜碎和青椒丝，加入适量的西瓜酱翻炒均匀，倒入鱼香料汁，搅拌均匀，最后加入一点胡椒粉和盐，进行调味；就可以了；