【板栗排骨】做法步骤图 香而不腻 孩子总也吃不够

 在这个繁忙的世界里，一日三餐的美食诱惑着我们，而在中国，没有比排骨更能引起人们食欲的美食了。大厨们独具匠心的烹饪，使得同一道菜有着截然不同的味道。今天，我要为大家介绍一道我大厨家族的招牌菜——板栗排骨，它是我的味蕾恋人，咸香扑鼻，令人回味无穷。

板栗排骨，这个名字就已经让人垂涎三尺。一揭开锅，热气腾腾中，板栗与排骨的混合香气扑面而来。尝一口，肉质鲜嫩，板栗香甜，简直是米饭的绝配。孩子们更是喜欢得不得了，一顿饭能多吃好几碗。下面，就让我来教你如何制作这道营养丰富、简单易做的板栗排骨吧。

所需食材：新鲜的排骨、甜美的板栗、香气四溢的葱姜、八角，以及提升口感的料酒、酱油和盐。

制作步骤：

1、首先，将排骨洗净，去掉血水，切成适口大小的块。葱姜洗净，切成葱花和姜丝备用。

2、锅中倒入适量水，烧开后放入排骨和姜丝，焯煮去腥，撇去浮沫，捞出沥干。

3、板栗洗净，放入热水中煮熟，捞出后剥去外壳备用。

4、锅中热油，放入冰糖炒出糖色，再加入排骨翻炒至表面上色。接着，加入适量的西瓜酱、料酒和酱油，翻炒均匀。

5、放入葱花、姜片和八角，翻炒均匀后，加入板栗。再倒入适量高汤，烧开后转小火，加入适量盐，焖煮至食材熟透入味。

就这样，一道美味的板栗排骨就制作完成了。香气四溢，口感丰富，绝对会让你欲罢不能。快来尝试吧，让板栗排骨成为你家餐桌上的美味佳肴。