【香葱猪血】做法步骤图 冬天多吃 给血管做个大扫除 对身体太

高血脂，脑血管疾病等是现在非常常见的疾病，而且越来越年轻化，所以大家必须要重视起来。今天给大家介绍一款香葱猪血，可以帮助清除血液中垃圾，而且它还含有钴，是防止人体恶性肿瘤生长的重要微量元素。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。常吃猪血，还有助于缓解缺铁性贫血，因为它里面含的是血红素铁，极容易被身体吸收。所以每周换着吃一次猪血，对身体是很有好处的。

一.配料：猪血1块，香葱3根，姜1块，干辣椒4根，花椒适量，高汤适量，盐适量，油适量，味精适量。

二.香葱猪血的做法：

（1）.猪血适量用清水清洗一下，然后切成块。

（2）.把葱和姜切成碎末，干辣椒清洗干净剪成段。

（3）.烧一锅开水，把切块的猪血放进去先焯一下，捞出沥水备用。

（4）.炒锅里放入少量油，把葱白，姜，干辣椒，花椒一起煸出香味，然后倒入高汤烧开后，把猪血放进去，煮开后放入盐，味精就可以出锅了，再撒点葱花香气扑鼻而来。

小贴士：

1.猪血中的铁含量高，而且以血红素铁的形式存在，所以极容易被人体吸收。

2.猪血含有磷脂，它能使乙酰胆碱量增加，迅速联系神经细胞，从而改善人的记忆力。

3.猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用，帮助补充身体缺失的营养。