【炒红皮萝卜】做法步骤图 健胃助消化 小孩常吃增强抵抗力

首先给大家一点：红皮萝卜可不是指胡萝卜哦！它们不仅在形态上有差异，而且口味和营养价值方面都有很大的差别。红皮萝卜是萝卜的一种，球形，根皮是红色，根肉却是白色的。红萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。常吃红萝卜还能缓解小儿干燥症。冬天最甜美，口味清甜爽脆，健胃助消化，小孩常吃增强抵抗力！

【炒红皮萝卜】

一.用料：红皮萝卜2根，猪肥瘦肉250g，盐适量，淀粉适量，鸡精适量。

二.红皮萝卜的做法：

（1）.首先将红皮萝卜洗干净，不要去皮哦。

（2）.然后把红皮萝卜切成丝，不要太粗也不要太细。

（3）.猪肥瘦肉洗干净，切片备用。

（4）.把瘦肉放碗里，然后放点淀粉，少许盐搅拌均匀。

（5）.起一锅，把猪肥肉放进去，熬出猪油来。

（6）.然后把瘦肉倒进去，炒至瘦肉变色。

（7）.这时候把红皮萝卜丝倒进去翻炒。

（8）.中间可以盖上锅盖，适当开到中小火，让红皮萝卜出点水，然后揭开锅盖，直到把萝卜肉翻炒到透明，放少许盐和鸡精就可以出锅了。

小贴士：

1.红皮萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

2.常吃红萝卜还能缓解小儿干燥症。