【川味牛肉】做法步骤图 嗨辣美味 一起痛快淋漓地

酸甜苦辣咸这五味中，我是非常钟情于辣，辣得过瘾，让人越吃越馋。尤其是那道川味牛肉更是让我喜欢，美味解馋，让人吃一口就不想要放下手里的筷子了。

今天给大家说一说营养解馋的川味牛肉，嗨辣美味，一起痛快淋漓地大吃一通。

美味的川味牛肉

食材：牛肉、牛肉耗辣椒、萝卜、干红辣椒、小尖椒、葱姜蒜、花椒、桂皮、大料、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把牛肉仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成小片；

2、往锅里面倒入适量的水，烧热后放入牛肉，焯煮一会儿后，撇去浮沫后，捞出来；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，分别切成葱花、姜片和蒜片；把萝卜洗净后，去掉外皮，切成块；

4、再把干红辣椒洗净后，沥干水，切成段；把小尖椒洗净，切成辣椒碎；

5、然后热锅烧油，放入花椒、干红辣椒、小尖椒和葱姜蒜爆香一下，放入牛肉翻炒一会儿；

6、倒入适量的水，烧开后，放入桂皮和大料，转为小火，焖煮一段时间，再放入萝卜块；

7、再加入适量的牛肉耗辣椒、大料、料酒、胡椒粉和盐，烧煮到食材成熟入味；即可；