【莲藕秋葵烧肉】做法步骤图 教你营养好吃的莲藕秋

秋天的天气变得比较干燥，人们的身体也会受到一定影响，这段时间，我们要注意好健康饮食，多吃些润肺去燥的美食。其中，清香可口的莲藕就是很好的选择了，莲藕的烹饪方法很多。尤其是那道莲藕秋葵烧肉更是让我喜欢，咸香美味，越吃越香。

今天给大家说一说营养好吃的莲藕秋葵烧肉做法，润肺去燥又解馋下饭。

美味的莲藕秋葵烧肉

食材：莲藕、秋葵、西瓜酱、猪肉、洋葱、辣椒、葱姜、淀粉、蚝油、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备好，把莲藕仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质后，用刀切成块，放入热水焯一会儿，捞出来，沥干水；

2、接下来，把秋葵冲洗干净，沥干水，切成段；把猪肉洗净后，切成肉片，加入适量的淀粉、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，把肉片腌制一下；

3、接着，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把洋葱洗净，切成洋葱碎；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到肉变色后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜和洋葱碎炒香，放入莲藕和肉片，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；

6、再放入秋葵，翻炒一会儿，放入辣椒，加入适量的蚝油、料酒、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；