【酸笋西瓜条】做法步骤图 营养好吃又解馋过瘾 孩子们都抢着

相信很多人都是爱吃香甜可口的西瓜的吧，不过，大部分时候，我们都把西瓜皮丢弃了。其实西瓜皮也是可以吃的，其中美味的酸笋西瓜条就很好吃。

接下来给大家说一说爽口美味的酸笋西瓜条，营养好吃又解馋过瘾，孩子们都抢着吃。

美味的酸笋西瓜条

食材：酸笋、西瓜、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、淀粉、盐

做法：1、先把酸笋处理好，冲洗干净，去掉杂质，切成条后，放入清水里面，浸泡一段时间，捞出来；

2、把西瓜仔细洗净后，切成两半，把西瓜瓤用来做西瓜汁，把西瓜皮最外边的青皮去掉，再次洗净后，沥干水，切成条；

3、往盛着西瓜皮的盆里，加入一点点盐，搅拌均匀，稍微腌制一下，再取出来，冲洗干净；

4、再把葱姜蒜分别洗净后，分别去掉杂质，用刀切成葱花、姜丝和蒜末；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成丝；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒丝爆香一下，放入处理好的酸笋，翻炒一会儿；

6、再放入西瓜条，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、料酒和盐，翻炒到成熟入味，加入一点淀粉水勾芡一下；即可；