秋天去燥吃南瓜 教你五款南瓜的美味做法 营养解馋又下饭

这段时间天气变凉，空气也是变得有点干，让人很容易上火。在这个时候，我们要注意健康饮食，保护调养好身体，多吃些润肺生津的美食。那么这时候吃些美味润燥的南瓜就是很好的选择了，接下来，我们就简单给大家说一说秋天去燥吃南瓜，教你五款南瓜的美味做法，营养解馋又下饭，特香。

 

（1）美味的豆豉炒南瓜

食材：南瓜、蒜瓣、西瓜酱、豆豉、胡椒粉、食盐

 

做法：1、先把食材处理好，把南瓜洗净后，用刀切开，去掉内瓤之后，再刮去外皮，切成小块；

2、接下来，把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜片；把豆豉切碎；备用；

 

3、然后热锅烧油，放入蒜片和豆豉炒香，放入南瓜块，加入适量的西瓜酱、胡椒粉和食盐，翻炒到成熟入味；即可；

（2）美味的冰糖红枣银耳南瓜羹

 

食材：南瓜、红枣、冰糖、银耳

做法：1、先把南瓜仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质后，切成小块，放入盆里；

 

2、接下来，把红枣放入清水浸泡一下，捞出来，洗干净；把银耳泡好之后捞出来，去掉硬结，撕成小朵；

 

3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入银耳，小火煮一会儿，放入南瓜、红枣和冰糖，继续煮到食材成熟入味；即可；

（3）美味的南瓜炖豆腐

 

食材：南瓜、豆腐、西瓜酱、葱姜、豌豆、酱油、盐

做法：1、先把南瓜处理好，刮去外皮，去掉里面的瓤之后，切成小块；

 

2、把豆腐冲洗干净，控一下水之后，用刀切成小块，放入淡盐水，浸泡一会儿，这样更好入味；

3、把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把豌豆冲洗干净，沥干水；

 

4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入南瓜和豌豆，加入适量的西瓜酱和酱油，翻炒一会儿，倒入适量的水，烧开后放入豆腐块，烧到食材成熟，加入一点盐进行调味；即可；

（4）美味的南瓜炒鸡蛋

 

食材：南瓜、鸡蛋、牛肉耗辣椒、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把鸡蛋冲洗干净，打入干净的碗里，加入一点点温水和盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

 

2、再把南瓜洗净，去掉外皮等杂质，切成块；把葱姜分别洗净，沥干水，切成葱花和姜丝；

 

3、热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入鸡蛋液翻炒成块，放入南瓜，加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

（5）美味的牛奶南瓜羹

 

食材：南瓜、牛奶

做法：1、先把南瓜冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成块，放入蒸锅里面，蒸制食材成熟后取出来；

 

2、再把蒸好的南瓜放入小盆里面，用工具压成南瓜泥；

3、把南瓜泥倒入小锅里，倒入牛奶，搅拌均匀后，烧开之后，就可以了；