药膳乌鸡煲

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

用料:
  1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。
  2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。

 

药膳乌鸡煲的做法

做法:
  1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。

 

药膳乌鸡煲的做法

2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。

 

药膳乌鸡煲的做法

3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。

 

药膳乌鸡煲的做法

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

药膳乌鸡煲的做法

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