土豆别再炒着吃了,试试这种新鲜做法,太香了

土豆别再炒着吃了,试试这种新鲜做法,太香了,吃完全身都暖和!

寒冷的冬天又来临了,北方的室外温度也零下了,出门真是觉得透心凉,南方的冬天室内没有暖气,由内而外的湿气凉气也是很难熬,每到这时候,就很想喝点儿热呼呼的汤,由内而外的暖和,心情的也变得极好。尤其是在北方,土豆白菜冻豆腐都会闪亮登场,家家户户都会买很多土豆和白菜囤积起来。各种吃法,各种搭配其乐无穷。但最常见的吃法还属土豆炖白菜了,我们一家都很喜欢的吃这道菜,隔三差五总会吃上一次而且也吃不够。很多人觉得土豆炖白菜就是把土豆白菜放水里直接炖,但这样做出来的菜真是觉得清汤寡水,没有什么滋味。今天薇美食就教大家这道菜的不一样做法,不需要加多少调料,打开锅盖确是满屋的香气,热气腾腾的感觉为这个冬天增添了一些暖意,我们几个每人一大碗都吃不够,吃完了还要回味一会儿。

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这道菜的主要原料就是土豆、白菜还有冻豆腐。土豆有抗衰老的功效,还能减肥,具有呵护肌肤、保养容颜等功效。大白菜具有增强胃肠蠕动的功效,可以帮助身体解毒和减肥等效果,冬天大家都不愿意动,但是也害怕长肉肉,所以多吃点儿白菜吧,大白菜更是冬季时令蔬菜,那我们就都来做一做吧!

食材:土豆、白菜、冻豆腐、猪肉、葱

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烹饪步骤:1、土豆洗干净去皮切成长条块,白菜切成白菜条。少量猪肉切成猪肉片,这里面放猪肉可以提鲜,加肉的汤汁味道更浓郁,然后葱白切成小葱段备用。

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3、起锅烧油,油稍热将土豆条倒入油锅中煸炒。炒至两面金黄(这里比较关键,土豆条先用油炒一下比直接炖会香很多),然后加入葱段和猪肉片,再加少量胡椒粉,继续煸炒。炒香后加入白菜条再炒一会儿,待白菜条也均匀裹上油即可。

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4、把冻豆腐倒入锅内,加适量水,水量刚好没过菜即可,加入三小勺盐(每个人根据个人口味和菜量调整),盖上锅盖炖20分钟左右,出锅前再淋上一勺酱油继续炖几分钟,酱油可以提鲜,待土豆熟了,整锅菜就好了。美味又简单的土豆炖白菜就出锅喽,乘上一碗,加两勺汤,边吃边喝,简直美极了,所有人的碗都见底儿了,浑身暖暖的!我会持续为大家带来简单好吃又营养的美食,小伙伴们要多多关注、分享和收藏哦!

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