豆腐是家庭中比较常见的美食，我们家冰箱都是常备的，因为家里人都比较爱吃，这道鸡蛋蒸豆腐小编会用刀一些猪肉，这样蒸好了以后，豆腐里会有一些肉的香气，非常好吃，豆腐我一般会选用超市卖的内脂豆腐，吃起来比较方便，也很嫩滑可口。今天小编就和大家来分享这道鸡蛋蒸豆腐的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

内脂豆腐1块、鸡蛋2个、五花肉100克

配料

葱10克、姜10克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、盐5克

做法

1、首先我们先把姜洗净，切成姜末，葱切葱末，装盘备用。

 

2、五花肉切成丁、倒入生抽5毫升、耗油5毫升、食用油3毫升、姜末10克，搅拌均匀腌制10分钟。

 

3、鸡蛋2个倒入碗中，加入盐5克、用筷子搅拌均匀备用。

 

4、内脂豆腐放入盘中，用小刀划几刀切成大片。

 

5、豆腐切好后，把腌制好的肉丁倒入豆腐两侧。

 

6、搅拌好的鸡蛋倒入肉丁上，放入蒸锅，大火蒸15分钟。

 

7、15分钟后，拿出盘子，再豆腐上面淋上生抽5毫升、葱末10克、这道既好吃又简单的鸡蛋蒸豆腐就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、葱花要最后在放，不要和豆腐一起蒸。

2、蒸的时候要用大火来蒸，蒸10分钟的时候，可以开盖把五花肉搅拌均匀。

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