油酥饼正宗做法 不烫面也不发面 香酥脆软 早餐不用排队买了

第五步，平底锅中刷上点食用油，放入饼胚开始烙，待将一面煎至金黄的状态即可翻面继续煎，直到将饼的两面都煎好，即可出锅享用，放凉也特别的香酥。

小编总结：早餐饼是我家常会做的，而饼的选择也非常多，葱花饼、油酥饼或者是鸡蛋饼等都是不错的选择，对于喜欢吃饼的朋友来说，便完全可以多学习几种不同做法，换着花样吃，这款油酥饼是我家大人和小孩都非常喜欢的一种，其制作过程简单方便，不用烫面也不用发面，做好的饼香酥脆软，口感特别好，每次出锅的饼，配上一碗粥，早餐便能精神饱满，更好去面对工作和学习，在做饼的时候我经常会搭配点葱花，这样饼的口感也会提升不少。

烹饪小技巧：

1. 做油酥饼，猪油是不可少的，其可以起到很好的起酥效果，当然如果实在没有，也可以用同等量的食用油来代替，食用油最好选择无色无味的，做好的饼效果会更好；
2. 做好的油酥面团和油皮面团记得都要松弛一会，让其很好发挥延展性，做饼的时候才会更加方便些，葱花、椒盐等都可以搭配做，出锅的饼口感也会更加美味；
3. 煎饼的时候用平底不粘锅或者电饼铛都可以，虽说是不会粘锅，但建议大家还是要刷上点油，这样煎好的饼色泽金黄，看上去便特别有食欲，注意煎饼别记得翻面，待其定性的时候再翻面，保证饼的完整性。

油酥饼简单好做更好吃，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！