湘味上汤娃娃菜

   主料：娃娃菜

　　辅料：猪肉、洋葱、青椒、姜、蒜

　　调料：盐、酱油、料酒、白糖、高汤精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶

　　烹制方法：

　　1、将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制片刻；

　　2、坐锅点火倒入油，下干辣椒、姜丝、洋葱爆香，下肉丝炒变色，放入娃娃

　　菜翻炒，加少许水，烧开后放入高汤精、蒜片、青椒丝，倒入牛奶，加盐、糖

　　调味，烧开出锅即可。

　　特点：汤色奶白、微辣鲜香。