湘味上汤娃娃菜

 

湘味上汤娃娃菜

 

   主料:娃娃菜

 

 

 

  辅料:猪肉、洋葱、青椒、姜、蒜

  调料:盐、酱油、料酒、白糖、高汤精、胡椒粉、淀粉、干辣椒、牛奶

  烹制方法:

  1、将猪肉切成丝,加入料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制片刻;

  2、坐锅点火倒入油,下干辣椒、姜丝、洋葱爆香,下肉丝炒变色,放入娃娃

  菜翻炒,加少许水,烧开后放入高汤精、蒜片、青椒丝,倒入牛奶,加盐、糖

  调味,烧开出锅即可。

  特点:汤色奶白、微辣鲜香。