隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
馅饼的做法：
备用食材：韭菜1小把，饺子皮10个，鸡蛋1个，食盐少许，五香粉少许；
制作过程：第一步，韭菜准备出少许，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将韭菜切成小碎丁，放入在一个大碗中，淋入2勺食用油，用筷子将其充分搅拌均匀；
第二步，然后磕入1个鸡蛋，加上点食盐和五香粉调味，将其充分搅拌均匀，馅料就做好了，事先准备好的饺子皮从冰箱中取出来，稍微回下温，然后取一张平铺在案板；
第三步，将其用擀面杖擀成稍微薄一点的片，放入适量的馅料，然后再取一张饺子皮擀薄后，覆盖在韭菜馅上面，边缘处用叉子将其压紧，按照这个方法依次做好所有的；
第四步，韭菜馅饼胚子做好后即可开始煎饼，在平底锅中刷上少许的食用油，放入馅饼胚子，小火开始慢慢煎，待将其一面煎至变色并且定型的时候即可翻面；
第五步，继续将另一面也煎好，即可出锅，按照这个方法将剩余的馅饼胚子都煎好，即可开始享用。
小编总结：韭菜的烹饪方法非常多，韭菜馅饼是其中非常经典的一种，也是最为深受大众喜欢的，所以学会了韭菜馅饼的做法，以后想吃了随手就能做，不用总是出去买了，自己做的韭菜盒子不仅是好吃，而且还能保证干净卫生，让家人在早餐吃是个非常不错的选择，我做的韭菜盒子便非常简单，不用和面也不用揉面，韭菜盒子皮薄馅大口感美味，一上桌便得到家人的一致好评，10分钟的时间搞定全家早餐，家人吃得非常开心，我家小孩最近便迷上了吃这款韭菜馅饼，简单美味的食物我当然也愿意给孩子吃。
烹饪小技巧：
1、韭菜中的水比较多，所以事先需要将其控水才可进行后续的操作，切好的韭菜丁需要加上点油拌均匀，在韭菜的表面形成一层油膜，便可以防止韭菜过多出水；
2、可以选择炒鸡蛋，也可以选择将鸡蛋液直接磕入其中，口感都很不错，大家可以根据个人的口味选择，韭菜本身的香味便比较足，所以无需添加过多的调味料；
3、煎韭菜饼的时候用电饼铛或者平底不粘锅都可以，全程小火慢慢煎，防止将饼煎糊了，并且注意将一面煎至定型的时候才可翻面继续煎。
如果你认为韭菜馅饼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
