天冷，我每周必做这菜给孩子吃，58元一斤贵是很贵，但营养高，值。

荤菜里面，别的且不说，但牛肉是每周都会买来做给孩子吃的肉类。牛肉营养价值高也是众所皆知，它低脂高蛋白，氨基酸含量也特别符合人体所需，口感也胜过其他的肉类，相信不少人都是牛肉的粉丝，日常食用牛肉不仅能丰富营养，也帮助提高我们的抵抗力。拿我们常吃的猪肉来做对比，牛肉从营养和口感上，都要爱猪肉更胜一筹，再加上现在猪肉的价格还是这么居高不下，所以倒不如多吃一点牛肉实在，58元一斤贵是很贵，但是却也胜在贵的值得。

牛肉不管焖的也好，炒的也罢，总之都能变成餐桌上的一道美味。而它的黄金搭档也不少，土豆、番茄、青椒均可搭配，还有各种蘑菇也是美味选项呢！分享这道椒香浓郁黑椒牛肉炒口菇，加入了黑椒作为调味料，那真是十足的开胃菜，嫩滑椒香的牛肉搭配着柔嫩爽口的口菇，香喷至极的黑椒渗透在食材的周围，味道超级棒！冬天食用牛肉还能很好的起到御寒保暖的作用呢！十分美味的一道下饭菜，好吃又不胖，有它吃饭特别香！

【黑椒牛肉炒口菇】

食材：牛肉，口菇，一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，半勺黑胡椒粉

做法：

1、 牛肉垂直纹路切成小丁，加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，半勺黑胡椒粉用手抓匀，再加入一勺花生油再次抓匀备用。

2、 口菇清洗干净，对半切开，装碟备用。

3、 锅中加入适量的油，油温7成热，加入牛肉炒至牛肉变色，就盛出装碟备用。

4、 锅中再次加入少许油，加入蒜末，慢慢炒出香味。

5、 加入口菇，炒至口菇变软出水。

6、 再加入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。

7、 加入一勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀，煮至汤汁变浓稠。

8、 准备出锅，再加入少许的黑胡椒粉炒匀就可以关火啦。装碟盛出。

撒点葱花点缀下，就可以开吃啦，特别简单的菜谱，味道很棒哟！冬天，这菜再贵也要给孩子吃，低脂高蛋白，常吃身体棒，别不舍得。#美食测评团#