腊味萝卜饭

材料：大米250克、白萝卜300克、腊肠120克、香菇6朵、干贝20克、盐1/2小匙、生抽适量。

做法：

1 大米淘洗干净浸泡半小时，萝卜去皮切粒，香菇泡发切粒、干贝泡开撕丝，腊肠切片；

2 锅里放入大米、白萝卜、香菇、干贝；

3 倒入适量泡发香菇和干贝过滤后的水，加适量盐拌匀

4中火煮至饭开始收干表面水分；

5 转小火焖15分钟，关火再闷5分钟；

6 淋生抽拌匀即可，也可按喜好洒些葱花、香菜末后食用。