自从学会早餐饼这种做法 女儿点名要 一次做8个不够吃 太香了

今天分享大家一款好吃的夹心酥饼做法，好吃也好做，只要按照比例来和面，个个出锅酥的掉渣。自从学会早餐饼这种做法，我家女儿点名要吃，一次做8个不够，太香了，下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨也试试哦！

详细制作方法

油皮：面粉170克，玉米淀粉40克，白糖30克，玉米油20克，水100毫升，豆沙适量。

油酥：低筋面粉60克，淀粉70克，熟油适量。

第一步、准备所有食材。把面粉和玉米淀粉放入碗里，加入白糖，100毫升清水一边倒一边用筷子把面搅拌成面絮状，再加入玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

第二步、接下来和油酥，把面粉、淀粉放入小碗里，倒入熟油，用筷子搅拌成粘稠状，再用手团成面团。

第三步、提前准备好豆沙，我这里是自制豆沙，泡一晚上的红小豆，放蒸米饭锅里，加入水清水，刚好和豆子平行，蒸熟后加入白糖搅拌匀即可，也可以买袋装的。

第四步、把油皮面取出不要揉面，搓成长条下8~10个小剂子，整理成圆球，油酥也下同等量的剂子，团成圆球。

第五步、把油皮面压扁，擀成圆饼，把油酥放皮上，像捏包子一样收口，口朝下放。

第六步、把包好的面团用手掌压扁擀成牛舌状，再次卷起，油皮反复卷2次。

第七步、做好的油皮卷用手指中间一压，两头对折，再压扁，擀成包子皮，放上豆沙馅，收口捏紧，口朝下放。

第八步、把所有豆沙馅包完，取一个压扁，用擀面杖擀成5毫米薄厚的牛舌状，在上面刷上清水，撒上芝麻，用手拍一拍站得更牢固。

第九步、电饼铛里刷上油，开火预热，放入饼的生坯，盖上盖子上下火烙一分钟，底面微黄，用铲子翻个面。

第十步、烙至两面金黄，拿起来轻飘飘的，表皮一捏就破，豆沙烧饼就做好了，晾凉吃咬一口满嘴掉渣。

以上是分享朋友们豆沙烧饼做法，喜欢吃的亲们和我一起做吧，如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。