西葫芦别再炒着吃了 试试这样做 手不用粘面 柔软劲道 太香了

早餐在家吃什么，让我们做饭的很纠结，总想换着花样吃。天气炎热，很多人喜欢吃清淡的蔬菜，既有营养还要补充维生素，不管是吃什么蔬菜，天热还是少吃大鱼大肉，多吃蔬菜对身体还是好处大大的。可以选择这么多的蔬菜，能做成饼，那才够营养。之前我做过茄子饼，很多朋友都很喜欢。今天再分享大家一款西葫芦早餐饼的做法，西葫芦有些地方叫茭瓜，而它的营养成分很高，含有维生素C和葡萄糖营养物质，尤其含钙较高，适合天热食用，有利于清热解渴。西葫芦含丰富的水分，具有滋润皮肤的作用。

下面是西葫芦蛋饼的详细做法，喜欢的朋友在家试试吧~

饼里加入鸡蛋，这样烙的饼更柔软，而且吃在嘴里满口香，还能补充体能。

食材：西葫芦1个，鸡蛋2个，葱1根，菜椒半个，面粉适量，五香粉少许，鸡精少许，盐适量，油适量

制作步骤

1、准备需要的食材，西葫芦洗净，切成两半，去掉瓜瓤，要是买到的西葫芦比较嫩，可以不去瓤。

2、将西葫芦用擦丝器擦成细丝，撒半勺盐，把西葫芦里的水分刹出。

3、再把鸡蛋打进去，菜椒切成碎粒，葱切葱花一起放进去。

4、加入五香粉、鸡精，搅拌匀，想吃原味的可以不加五香粉。

5、加入面粉，搅拌至粘稠状即可，我之西葫芦丝加过盐，根据自己的口味加盐。

6、起锅，锅里倒少许油，小火加热，准备一个圆勺，舀一勺面糊，倒在锅的中间位置，用勺子摊开，这样做的饼圆。

7、盖上锅盖，烙1分钟，直到两面烙至微黄，盖锅盖饼容易熟，而且柔软。

8、翻面再烙半分钟，直到两面烙至微黄，用手压一压快速回弹，饼就烙熟了。

9、盛盘子里既可以开吃了，很诱人吧~