最适合夏天刮油吃的素菜 低脂低盐 清新爽口 好吃不油腻 健康

今天分享大家一道刮油菜的做法，如果你正在减肥，这道菜很适合吃，好多减肥的朋友，炒好的菜非得在白开水里涮一下再吃，这样其实营养全流失，身体免疫功能减退，很容易感冒，今天这道菜虽然是素菜，但营养一点也没减少，对减肥者来说才是低脂低盐，更健康的素菜，好吃不油腻，主要材料有菜花和西红柿，而西红柿起到提鲜，还能增加维生素营养，花菜含水量高达90%，热量较低，因此对减肥的朋友来说，既可以填饱肚子，还不会发胖，不妨你也在家试试吧！

【菜花炒番茄】

食材：菜花半个，番茄一个，蚝油1勺，盐少许，蒜2瓣，葱适量

做法：

1、菜花放水里浸泡10分钟，水里放盐有效去除残留的农药，再用清水冲洗干净，掰成小朵；西红柿洗净。

2、锅里水烧开，加几滴油，下入洗干净的菜花，焯至断生，捞出过凉水，沥干水分。

3、西红柿用刀划十字状，开水烫1分钟，剥去外皮。

4、将去皮的西红柿切成小块。

5、锅里放少许油，下入葱花、蒜瓣，小火炒出香味。

6、下入菜花，快速翻炒。

7、下入西红柿块，加入蚝油，翻炒均匀，西红柿炒出汤汁。

8、加入盐调味。

9、收干西红柿汁，即可关火出锅。

10、盛盘里即可开吃，清淡爽口的番茄炒菜花就好了，做法很简单，夏天刮油必备的一道素菜，喜欢也试试吧。