卤牛肉做法(16) 一、材料:牛腱子、甘草、陈皮、山楂、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、葱、老姜、蒜瓣、柠檬、洋葱、盐、生抽、老抽、料酒 二、准备 1、牛腱子切成2-3块 2、葱打结,姜切片,蒜瓣剥好,柠檬切两片 3、洋葱切小半个 4、5、水煮开。牛腱子扔进去焯水煮下 6、冲去浮沫 三、做法: 1、锅里放少许水,干料放到锅中 2、放入蒜瓣老姜 3、大火煮开。继续煮5分钟 4、5、放适量生抽老抽 6、放入牛腱子 卤牛肉 牛肉