黄焖鸡家常做法 口口留香 过年给家人露一手欢乐又吉祥！

这几天从南到北冷的真叫不出手，越是冷越要吃肉。吃上一盆热腾腾的肉，抗寒又暖和。黄焖鸡家常做法，价格便宜，方法简单，味道美，我今天分享的黄焖鸡炖土豆，小朋友都能吃上一大碗。

/ 食材 /

鸡腿2根、土豆2个、洋葱半个、青椒1个、葱1根、蒜苗2根、香菇3朵、姜2片、干辣椒1个、八角1个、花椒适量、香叶2片、料酒1勺、生抽2勺、草菇老抽半勺、鸡粉适量、盐适量、冰糖1块

/ 制作步骤 /

1.准备所有食材，土豆切滚刀块，洋葱切片，青椒切片；

2.鸡腿剁块，买的时候让店家剁好，回家泡在水里，泡出血水；

3.鸡块洗净，放在凉水锅里，水烧热，用笊篱搅动，勺子撇去血沫；

4.煮3~4分钟捞出鸡肉，凉水冲洗，洗去杂质，沥干水份备用；

5.锅烧热加入适量菜籽油，油5成热下入姜片、花椒粒、八角、香叶煸出香味，下入葱段，再倒入鸡块翻炒，放入大块冰糖继续炒色；

6.加入2勺生抽、半勺草菇老抽炒出酱色；

7.加入切好的土豆块继续翻炒；

8.下入香菇，加热水适量，盖锅盖中火炖20分钟；

9.土豆和鸡肉已经熟了，加入洋葱，青椒，搅匀，根据自己的口味加入适量盐调味；

10.在焖3分钟，撒入蒜苗，鸡粉即可出锅了，配上米饭味道很香。