【大虾焖冬瓜】做法步骤图 大虾不用焯水不用炒 味道鲜香 减

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-【大虾焖冬瓜】做法步骤图  大虾不用焯水不用炒 味道鲜香  减-起舞食谱网

  说起减肥,让人想起最近网友曝光的关于陈乔恩的一则视频。视频中陈乔恩的小肚微隆,而且走路姿势像极了已经怀孕的人。15日,陈乔恩晒视频称自己只是胖了,要减肥了。而陈乔恩也是说到做到,16日,陈乔恩就更新了社交账号,大方的和网友分享了她的减肥食谱,还称10天就能瘦10斤。原来,陈乔恩的减肥方法除了锻炼,还有专门的减肥食谱哦。这份食谱公开后,遭网友纷纷效仿,因为它和一般的减肥是食谱略显不一样,不仅一日三餐都有,肉还能吃到饱。在这份减肥的食谱中,我们可以看到路边有两种蔬菜就是洋葱和甜椒,其实这两样食材也是我经常爱吃的,今天和大家分享的这道菜就是用它们一起搭配来做的,这道菜其实也是一道不错的减肥菜“大冬瓜”。

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这道菜是由大虾和冬瓜还有甜椒和洋葱简单搭配制作而成的,营养非常的丰富,鲜美好吃又解馋,而且不会长肉哦!虾肉是一种蛋白质很高并且脂肪含量较低的食物,所以在减肥期间如果想吃肉的话虾是一个非常不错的选择,冬瓜具有清热解毒、消炎利尿、消肿的效果。是减肥的最佳食材,而冬瓜一般搭配排骨、虾等食材一起烹饪出来的菜品是很美味,而甜椒和洋葱不仅营养丰富也是燃烧脂肪的最佳食材,所以它们一起搭配做菜非常有营养,而且味道也很鲜美。不过虾肉的烹饪方式有很多,如果想要减肥的话就一定要选择低热量的烹饪方式。下面就来看看这道菜的制作过程吧!

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——【冬瓜焖大虾】——

【制作主料】:大虾250克、冬瓜250克、甜椒1个、洋葱半个

【虾肉腌料】:姜几片、大葱1节、胡椒面1克、料酒3克、盐1克

【制作料汁】:盐1克、生抽5克、胡椒面2克、蚝油2克、水50克

【制作调料】:姜1块、大蒜2瓣、米酒20克(或者白酒20克)

——制作方法和步骤——

【步骤一】:首先把大虾剥掉虾皮,去掉虾头,再将里面的虾线取出来,将虾处理好之后放在一旁备用,虾皮和虾头不要扔掉,可以炸来吃或者烧汤哦。

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【步骤二】:然后用刀把虾从背部破开成两半,但是刀深入三分之二处就可以,也就是虾到肚子就可以不要切断。

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【步骤三】:把破开的虾用清水洗两遍后,把水挤干后放入碗中放入姜片和葱段,依次放入胡椒面1克、料酒3克、盐1克用手抓匀后腌制20分钟备用。

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【步骤四】:把去皮的冬瓜切成片,也可以切成条,再将红椒切成小块,洋葱切成丝,姜和大蒜切片,把它们分别装盘备用。

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【步骤五】:我们调点料汁,取一个小碗依次放入盐1克、生抽5克、胡椒面2克、蚝油2克、水50克搅拌均匀备用。

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【步骤六】:取一个砂锅倒入少许油,油热以后下入姜片和蒜片爆香,把冬瓜片放里边翻炒一下。

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【步骤七】:冬瓜翻炒均匀后,把调料汁倒里边盖盖们5分钟左右。要是冬瓜比较薄的话时间可以短一点,但是不要焖得太烂,8分熟就可以。

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【步骤八】:差不多冬瓜8分熟后,把甜椒和洋葱倒里边,然后把腌制好的虾平铺倒洋葱丝上边。

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【步骤九】:然后盖盖我,我们顺着盖的边缘淋入米酒,要是没有米酒可以用白酒,然后焖制2分钟左右,就可以了。

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【产品图】:这道非常鲜香好吃的“大虾焖冬瓜”就做好了,撒上点葱花点缀一下就好了。

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——烹饪小贴士——

这道菜是用20块钱的大虾,半块冬瓜,简单制作的一道美味,个人觉得这是最鲜美好吃的菜,是老婆大人点名要吃的减肥菜,用这种方法做出来的冬瓜焖虾仁,鲜美营养还解馋,比大鱼大肉都好吃,上桌几分钟就能吃光,最后连汤汁都不剩,及营养又补钙还好吃,很适合老人和孩子吃,喜欢的朋友抓紧做起来吧!我们在制作的过程中只是要注意这几点。

(1)大虾要把头和皮和虾线去掉,这样可以很好地去除部分腥味,但是不要把虾头和皮不要扔掉,我们可以用油炸一下,或者用来烧汤也是非常不错的。

(2)虾肉要用刀破开洗净,然后腌制入味,但是要注意的是盐不要放得太多,因为海虾本身就有盐味。

(3)焖制冬瓜不要时间太长,不要冬瓜焖得太烂,油8分熟就可以,因为还要焖制虾肉和洋葱还要甜椒。

(4)虾肉放人砂锅里边后,盖盖用米酒沿着盖淋一遍,这样可以更好地去除腥味,同时虾肉也会更加鲜香味美,调料和香辣不要放得太多,太多反而影响虾肉的鲜味和冬瓜的清香味道。

以上内容是我和大家分享的“冬瓜焖大虾”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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