【牛肉炒苦瓜】做法步骤图 美味下饭又营养丰富 一大盘子都不

同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。筋道美味的牛肉一直是我很爱吃的美食之一，烹饪方法也是有着许多，像是烤牛肉和红烧牛肉等等。其中，我们大厨做的那份牛肉炒苦瓜更是让我欲罢不能，越吃越想吃。

大厨做的牛肉炒苦瓜美味可口，而且他还搭配了西瓜酱，使得它还有些酱香味，吃起来很是咸香美味。牛肉炒苦瓜主要食材除牛肉和苦瓜就是大厨的秘方西瓜酱了，吃着酱香浓郁，让人吃一口以后，就不舍得放下筷子了。这次，我们就来为大家说一说学会这样做牛肉炒苦瓜，美味下饭又营养丰富，一大盘子都不够吃。

美味的牛肉炒苦瓜

食材：牛肉、苦瓜、西瓜酱、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油、盐

做法：1、先把食材处理好，牛肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小条；

2、接下来，把苦瓜洗净，用刀切开，去掉内瓤等杂质，切成片，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来，沥干水；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

4、往盛着牛肉的盆里面，加入适量的料酒、淀粉、酱油、盐，用手抓均匀，把牛肉腌制一下；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒到变色；

6、再放入苦瓜，加入适量的西瓜酱、胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；