【油豆腐焖排骨】做法步骤图 好吃又下饭 最后连汤

对待美食要认真，因为它是在我们忙碌后，带着热气治愈疲惫灵魂的最好慰藉。辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。我是非常喜欢吃香喷喷的排骨，尤其是我们大厨做的那道油豆腐焖排骨更是让我爱了，美味可口，越吃越想吃。

做好了的油豆腐焖排骨端上桌之后，打开盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来，勾起了肚子里的馋虫。就算光闻不吃，也能把人给馋倒，令人胃口大开！接下来，我们就简单地跟大家说一说营养美味的油豆腐焖排骨做法，香而不腻，好吃到最后连汤汁都不剩。

美味的油豆腐焖排骨

食材：排骨、油豆腐、西瓜酱、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、酱油、盐

做法：1、我们先把排骨冲洗干净，沥干水之后，再用刀把排骨剁成小段，放入干净的盆里；备用；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入切好的排骨段，放入一点料酒，把排骨焯煮一会儿，去掉杂质，再捞出来，沥干水；

3、葱姜蒜都冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；花椒洗净，沥干水；

4、接下来，把干辣椒洗净，沥干水，切成辣椒段；油豆腐冲洗一下，沥干水；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒香，放入排骨，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀，

6、再倒入适量的水，烧开之后转为小火，放入油豆腐，加入一点酱油和盐，继续焖烧到食材成熟入味，即可；