【香辣虾拌魔芋面】做法步骤图 美味过瘾超好吃

现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！大虾一直是我非常爱吃的美食之一，而且做法也是很多，可以用来煎炸煮炒等等。尤其是我们大厨做的那道香辣虾拌魔芋面更是让我喜欢，爽口美味，越吃越想吃。

香辣虾拌魔芋面这道美食不单单是做起来简单，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。在吃的时候，搭配些酱香浓郁的牛肉耗辣椒，滋味就更赞了。接下来，我们就简单跟大家说一说营养解馋的香辣虾拌魔芋面做法，美味过瘾超好吃，孩子们特喜欢。

美味的香辣虾拌魔芋面

食材：大虾、魔芋面、牛肉耗辣椒、小葱、辣椒、紫甘蓝、酱油、料酒、盐

做法：1、先把食材准备好，把大虾处理干净，去掉虾头和虾壳等杂质后，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，腌制一下；

2、接下来，把小葱冲洗干净，去掉根部等杂质，切成葱花；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接着，把紫甘蓝仔细处理好，去掉杂质后，切成小块，放入干净的盆里，备用；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入魔芋面，焯煮成熟后，盛出来，放入凉开水里面，浸泡一下，可以防止黏连在一起；

5、然后热锅烧油，放入虾仁，滑炒一会儿，放入葱姜和辣椒碎，翻炒均匀，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、料酒、盐，继续翻炒到食材成熟入味，盛出来；

6、拿一个干净的小盆，放入准备好的魔芋面，浇上炒好的虾仁，搅拌均匀后，撒些葱花；就可以开吃啦；