【菠菜虾仁蒸蛋】做法步骤图 一口吃下去美味十足

今天跟大家说一说营养解馋的菠菜虾仁蒸蛋做法，一口吃下去美味十足，非常过瘾。

美味的菠菜虾仁蒸蛋

食材：菠菜、大虾、鸡蛋、西瓜酱、葱姜、酱油、蒸鱼豉油、香油

做法：1、先把食材准备好，把菠菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把葱姜洗净，切成葱花和姜末；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；再倒入一点牛奶，搅拌均匀，备用；

3、接着，把大虾处理好，去掉虾线等杂质，剥成虾仁，加入一点酱油、淀粉和盐，把虾仁腌制一下；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入菠菜，焯煮一会儿后，盛出来，沥干水，放凉一下，切成碎丁；

5、然后把搅拌好的牛奶鸡蛋倒入盆里，放入菠菜碎，搅拌均匀，放入蒸锅里面，蒸到鸡蛋液凝固后取出来；

6、拿一个干净的碗，倒入适量的西瓜酱、酱油、蒸鱼豉油、香油，搅拌均匀，做成酱料汁；

7、再把腌制好的虾仁放在蒸好的鸡蛋上，撒些葱姜，放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味后取出来，浇上搅拌好的酱料汁；即可；