这两道营养面食早餐做法 美味又健康

俗话说得好“一日之计在于晨”，由此我们也能够知道早餐的重要性啊，营养美味的早餐可以为我们提供一天所需要的能量。秋天也正是养护身体的好时候，那自然是需要准备些营养好吃的美食，来好好补益一下身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说早餐别总吃馒头稀饭了，建议学会这两道营养面食，美味又健康。

（1）美味的菜团

食材：玉米面、西瓜酱、菠菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、葱姜、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把菠菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮成熟后，取出来，切成碎丁；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入适量的醋和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；把葱姜洗净，切成葱花和姜末；备用；

3、接着，把胡萝卜洗净后，沥干水，切成胡萝卜丝，放入热水里，焯煮一会儿，捞出来；把粉丝泡好后，捞出来，切成段；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，加入一点盐，翻炒成块状后，盛出来；

5、拿一个干净的盆，放入菠菜、胡萝卜丝、粉丝和炒好的鸡蛋，倒入适量的玉米面，加入适量的西瓜酱、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀；

6、再用手团成菜团子，均匀地裹上玉米面，然后放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味；即可；

（2）美味的西红柿鸡蛋面

食材：西红柿、鸡蛋、西瓜酱、葱姜、面条、酱油、蚝油、胡椒粉

做法：1、先把西红柿重新洗干净，用热水烫一下，去掉外皮，切成块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

2、把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点醋和盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

3、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块后，放入西红柿块，翻炒一会儿；

4、倒入适量的水，烧开后，加入适量的西瓜酱、酱油、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀后，下入面条，搅拌开后，继续烧煮到食材成熟入味；即可；