秋日美食推荐 学会这两道营养炖菜 好吃不上火 快安排起来

秋天天气比较干燥，很容易就会出现口干舌燥等上火的情况，这个时候吃些营养美味的炖菜就是非常好的选择。秋天时节适当地进补，既可以补充夏天那段时间对于身体的损耗，还可以增强身体的免疫力。接下来，我们就简单地跟大家说一说秋日美食推荐，建议学会这两道营养炖菜，好吃不上火，快安排起来。

（1）美味的土豆炖南瓜

食材：南瓜、土豆、西瓜酱、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把南瓜仔细地冲洗干净，去掉外皮和里面的瓤等杂质之后，切成小块；备用；

2、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成小块，放入清水里面泡一会儿，洗去淀粉，备用；

3、把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入土豆块，煸炒一会儿后，倒入适量的水，烧开后转为小火；

5、再放入南瓜块，加入适量的西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味；即可；

（2）美味的萝卜炖羊排

食材：羊排、萝卜、葱姜、料酒、花椒、盐

做法：1、先把买来的羊排仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

2、接下来，把萝卜冲洗干净，去掉外皮后，切成块；把花椒冲洗一下，控一下水；备用；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入羊排，放些花椒，把羊排焯煮一会儿后捞出来；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入羊排，煸炒一会儿，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，放入萝卜，加入一点盐，继续煮炖到食材成熟入味；即可；