花色面点――桔子包

花色面点――桔子包

原料:低筋面粉400克,香橙酱200克,豆沙150克,酵母5克,泡打粉3克。

做法:

1、面粉放入酵母、泡打粉和香橙酱和成面团。醒发半小时后再次揉匀,下剂子压扁,包入豆沙馅心。收好口搓成圆形。找一块干净的毛巾,包入圆包揉搓。

花色面点――桔子包

2、打开后外皮会形成细小的褶皱,很像橘子和芦柑的表皮。用筷子压一个小洞,用牙签在周围压几条深一点的皱纹。用一点菜汁揉点面团点缀果柄。 醒发半小时入蒸笼蒸熟。

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