隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
夏天来了，不光为了身体健康，还有一个是爱美的朋友们，都喜欢吃点粗粮。常吃粗粮不仅能够减少脂肪的摄入，还能促进肠胃蠕动，帮助排除肠道里的垃圾和毒素。不过在大家的印象里面，粗粮一般口感都比较粗糙，吃起来都不怎么好吃。比如我们平时所熟悉的玉米面，吃起来干瘪，不香。不过那都是老一套的做法了，今天为大家分享一个玉米面好吃的做法。玉米面加2个鸡蛋，筷子一搅，手不沾面，个个外酥里软，比油条香。
平时许多人做玉米面，只用玉米面，今天给大家分享的这个玉米面做法，还添加了一些面粉在里面，中和了一下口感，再通过发面的方式来做，口感更加的松软细腻，还一点也不吸油，吃起来特别的香。不管是用来当早餐还是当下午小零食，都特别的好吃，放凉了也不会变硬哦。喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，不管是哪个季节，多吃粗粮对身体都是非常好的。
【玉米面炸糕】
一，食材：玉米面200g，普通面粉200g，纯牛奶300ml，鸡蛋2个，酵母粉4g，白砂糖1勺，黑芝麻1把，食用油适量。
二，玉米面炸糕的做法：
1.首先将所有的食材都准备好，取一个盆，把玉米面和普通面粉一起放入盆里，再打入2个鸡蛋，放入4g酵母粉，1勺白砂糖促进酵母发酵。先把它们搅拌均匀，再用300ml纯牛奶来和面，一边倒一边搅拌，直到把它们搅拌成细腻没有颗粒的面糊状就可以了。盖上保鲜膜，醒发半个小时。
2.面糊醒发好了，去掉保鲜膜，放入1把黑芝麻，再放入少许的白砂糖，用筷子搅拌均匀，同时帮助面糊排气。如果喜欢吃咸味的，可以改成放入适量的盐。
3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油温烧至5成热的时候。先拿一个汤勺，把勺子放入油里面烫一下，接着用另外一个勺子舀一勺面糊倒入汤勺里面。然后把汤勺浸泡到油里面，让它自动脱模。这里就重复这个动作，把面糊全部做完。
4.全程用小火，在炸的过程中，要不时地用筷子翻面，防止局部受热变糊。小火慢炸，一直炸到表面金黄酥脆就可以控油出锅了。
5.美味的粗粮玉米面炸糕就做好了，香酥美味，掰开看看，因为是发面制作的，里面非常的蓬松暄软，一点也不吸油哦，特别的好吃。
小贴士：
今天给大家分享的这个玉米面炸糕的做法就结束啦，非常的简单，手不沾面，只需要筷子简单搅一搅，出锅外酥里软，连吃5个不过瘾。一次做上一大盆都不够吃，儿子特别喜欢把它当早餐吃。加入了鸡蛋和牛奶在里面，营养更加丰富，而且带着浓浓的奶香味道，全家人都爱吃。夏天一定要多吃粗粮，刮油去脂，让你在夏天瘦出一道美丽的风景线。
